BINTAN, deltakepri.co.id – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bintan terus berjalan dan menjangkau seluruh kecamatan.
Untuk memastikan program ini sesuai tujuan dan target, Bupati Bintan, Roby Kurniawan, meninjau langsung Dapur MBG di Jalan Mekar Sari, Kelurahan Tanjung Uban Selatan, Kecamatan Bintan Utara, Rabu (1/10/2025).
Peninjauan dilakukan bersamaan dengan aktivitas dapur yang tengah memasak dan melakukan pengemasan makanan.
Sebanyak 42 warga lokal dilibatkan dalam dapur MBG ini, yang setiap harinya menyiapkan 2.931 porsi makan bergizi.
Hidangan tersebut didistribusikan ke 1 KB, PAUD, TK, 4 SD, 1 SMP, 1 SMK, 1 SLB, dan 1 SLH, dengan waktu distribusi mulai pukul 08.30 WIB hingga 10.30 WIB, disesuaikan dengan jam istirahat sekolah.
“Yang pertama kita ingin lihat sejauh mana dapur ini siap beroperasi dan memproduksi ribuan porsi setiap hari. Bukan sekadar mengejar jumlah, tapi juga higienitas dan kandungan gizi di setiap porsinya,” ujar Roby usai peninjauan.
Dalam tinjauannya, Roby menyisir ruang penyimpanan bahan pokok, ruang masak, ruang pengemasan, hingga tempat pencucian.
Ia mengapresiasi pengelolaan dapur MBG yang dinilainya sudah berjalan baik, serta mengingatkan pekerja agar tetap menjaga standar kebersihan dan tidak terburu-buru dalam proses produksi.
Selain itu, Roby juga berdiskusi dengan Ketua SPPG dan ahli gizi yang bertugas. Ia menekankan pentingnya keseimbangan gizi dengan variasi menu agar siswa tidak mudah bosan.
“Tadi sudah bagus, hari pertama ada ayam katsu, hari kedua ayam semur, hari ini ayam goreng bawang. Variasi tetap dijaga, termasuk sayur dan buah, tapi indikator gizinya juga harus sesuai,” tambahnya.
Di Kecamatan Bintan Utara, saat ini tengah dibangun tiga dapur MBG tambahan.
Jika rampung, total empat dapur di wilayah ini akan melayani lebih dari 8.000 siswa, serta 1.000 ibu hamil, ibu menyusui, dan anak balita.
Penulis: Indra
Editor: Tahan
